Benodigdheden

Marinade:

• 1 kg TOK kippendijen of drumsticks
• 1 cup sour cream
• 1 cup melk
• 1 eetlepel paprika
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel witte peper
• 1 eetlepel zout

Blom mix:

• ⅖ cup De Molen [All Purpose Flour]
• 2 theelepels gedroogde tijm
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 2 eetlepels paprikapoeder
• 2 eetlepels zout

Honey Garlic Saus:

• 1 cup mayonaise
• ⅓ honing
• 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
• ½ rode ui (in blokjes gesneden)
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel zwarte peper

Bereiding

1. Voeg alle ingrediënten voor de marinade toe in een kom.
2. Meng samen tot ze goed gecombineerd zijn.
3. Voeg je TOK kip toe in je marinade.
4. Laat het minstens 5 min. op kamertemperatuur of een nacht in de koelkast zitten, bedekt met plastic.
5. Voeg in een aparte kom alle ingrediënten voor je De Molen blom mix en meng tot een geheel.
6. Vul een pot met plantaardige olie en verwarm tot 350 ⁰Ⅽ.
7. Haal de TOK kip uit de marinade en gooi in je blom mix; druk de blom agressief tegen de TOK kip om deze grondig te bedekken.
8. Eenmaal volledig bedekt, leg je op een bakplaat en herhaal je dit met de rest. 
9. Bak je TOK kip tot ze goudbruin zijn en een interne temperatuur van 165 ⁰Ⅽ hebben. 
10. Haal ze daarna eruit.  Laat ze uitlekken op een rek en herhaal dit met de rest van je TOK kip.
11. Meng alle ingrediënten voor de saus in een kom en meng ze goed door elkaar.